Cheesecake d’après les Julia’s ideas

Individuel

Très Facile & Rapide

Ingrédients :

  • 1 fromage blanc citron 0%

  • Quelques langues de chat (2 ou 3 suffisent) 

  • Confiture de fraise

  • ½ feuille de gélatine

Préparation :

1- Tremper la gélatine dans de l’eau froide puis diluer celle ci dans une tasse à café avec 1 cuillère à café d’eau bouillante

2- Ajouter la gélatine fondu au fromage blanc, bien mélanger.

3- Mixer les langues de chats, les mettre dans le fond d’une verrine

4- Ajouter le fromage blanc dessus, mettre au réfrigérateur 2h minimum (le plus longtemps sera le mieux).

5- Mettre 1 bonne cuillère à soupe de confiture dans une casserole, y ajouter une cuillère à café d’eau. Bien mélanger.

6- Verser ce coulis sur les cheesecake

Astuce : Remplacer les langues de chat, par des biscuit à thé ou autres biscuits secs.

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Bon appétit !

Bouillon d’Asie

Pour 4 personnes

Facile & Rapide

Ingrédients :

  • Nouilles chinoise

  • 1 carotte

  • Quelques pousses de soja

  • 1 bouillon de poule dégraissé

  • 500ml d’eau

Préparation :

1- Éplucher et couper en tout petit cube la carotte.

2- Porter a ébullition 500ml d’eau avec le bouillon de poule dégraissé, et les carottes.

3- Lorsque l’eau bout y ajouter les pâtes et laisser cuire 3 à 4 minutes.

4- Sortir le bouillon du feu et ajouter les pousses de soja. Servir immédiatement.

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Bon appétit !

Mille et une feuille pomme canelle

Pour 8 personnes

Facile & Rapide

Ingrédients :

  • 1 paquet de pâte Filo

  • 2 pommes (Golden Smith de préférence)

  • Cannelle

Préparation :

1- Éplucher et couper les pommes en fines lamelles.

2- Plier la feuille de pâte Filo en 2, déposer sur la partie inférieure (vers vous) quelques lamelles de pomme, saupoudrer de cannelle et recouvrir les pommes en repliant la pâte sur elle même vers vous. Mettre de la pomme cette fois sur la partie supérieure, saupoudrer de cannelle et recouvrir les pomme en repliant la pâte dans le sens opposé à celui de la 1ere fois.

3- Mettre les Mille et une feuille au four pendant 10 minutes à 200°C

Astuce : Ajouter du miel pour plus de gourmandise tout en légèreté !

Bon appétit !

Gaspaschaud

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Pour 2 personnes

Facile & Rapide

Ingrédients :

  • 2 belles tomate

  • 1 yaourt nature

  • 1 oignon

  • 1 gousse d’ail

  • 2, 3 feuilles de menthe

  • 1 ou 2 feuilles de basilic

  • sel & poivre

Préparation :

1- Éplucher les tomates, l’oignon et la gousse d’ail, les couper en 4 et les mettre dans un blender.

2- Ajouter le yaourt, la menthe et le basilic.

3- Saler, poivrer et mettre en marche le blender jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux et homogène.

Astuce : Réserver au frigo une petite ½ heure ou 5 petites minutes au congélateur pour un mélange bien frais. Servez le Gaspacho dans des grandes verrines ou dans des verres à cocktails avec une paille !

Bon appétit !

Latte cotta

Pour 4 personnes

Facile & Rapide

Ingrédients :

  • 500ml de lait demi-écrémé ou écrémé

  • 2 feuilles de gélatine

Préparation :

1– Mettre les 2 feuilles de gélatine durant 5 minutes dans un bol d’eau froide pour la ramollir.

2– Porter le lait à ébullition.

3– Retirer le lait du feu et y ajouter la gélatine ramollie. Bien mélanger.

4– Mettre la préparation dans des récipients supportant les écarts de température.

5– Laisser refroidir. Une fois le mélange refroidi, le mettre au frigo au moins 2h et de préférence toute une nuit.

Astuce : Pour les personnes désireuse de ne pas juste avoir le goût du lait,

  • Vous pouvez pendant l’étape 2 y ajouter un sachet de thé au choix, fruité, caramélisé …

    Ou bien ajouter une gousse de vanille, ou encore de la cannelle.

  • Vous pouvez également avant de déguster, ajouter un fruit (des bananes en rondelles sur le dessus, mmh quel délice !)

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Bon appétit !